Mausteet ja mausteen kaltaiset tuotteet

Yhdistän ennakkoluulottomasti villiyrttejä, sieniä ja puutarhan maustekasveja.

IMG_20180531_193835
IMG_20180528_071136
IMG_20171012_172117

PÄIVI-ANGERVO, VILLINÄ YRTTEIHIN

MINUN TARINANI

 

Suhteeni luontoon on tapahtunut jo lapsuudessa. Monesti pihapiirin leikit löytyivät läheisestä metsästä. Mummolan pihassa kasvatettiin monenlaista: marjoja, juureksia, kesäkukkia ja yrttejä. Muistan vieläkin kesän ensimmäisten marjojen maun. Muutamaksi vuodeksi luonto jäi, mutta tuli takaisin elämääni parikymmentä vuotta sitten: ensin pienissä määrissä marjastuksen ja sienestyksen muodossa ja myöhemmin kerätessäni luonnonantimia myyntiin. 2017 lähdin opiskelemaan luonto- ja ympäristöalaa ja sain loppuelämäksi luontokipinän. Monipuolisesti opin tuntemaan villiyrttejä vasta opintojeni aikana. Nyt niistä täytyy oppia lisää koko ajan. Valmiiksi tälle alalle ei tule koskaan.

 

MIKSI PERUSTIN PÄIVI-ANGERVON?

 

Päivi-Angervo syntyi kuin vahingossa erään lehtijutun kautta. Paikallinen toimittaja kävi tekemässä minusta jutun lehteen opiskeluitteni aikana. Jutun aihe ehdotettiin marttapiiristä, jossa suoritin yhden osan opinnoista. Lehtijuttuun tuli vahingossa kuvan alle teksti: "Päivi-Angervo hortoilee Saareksiinmäen metsässä." Siispä kiitos toimittajalle yritykseni nimestä. 

 

2019 perustin yrityksen, jonka tavoitteena on tarjota aitoa ruokaa villistä luonnosta sekä puutarhan ja metsän raaka-aineista. Ideana tuotteissani on, että vuoden jokaisena päivänä voi ja saa herkutella lähiruualla. Rakastan ruokaa ja myös hemmotteluhetkiä arjessa. Mikä onkaan maukkaampaa kuin juustotarjotin, jossa mansikka-chilisiirappi on tarjolla makean asemasta. Tai hienostuneen makuinen raparperi-väinönputkihillo, joka aateloi arjen lettukestit.

 

Valmistan tuotteitani pienimuotoisesti käsityönä. Käytän villin luonnon raaka-aineita ja puutarhan marjoja sekä sieniä ja pyrin yhdistelemään näitä ennakkoluulottomasti. Haluan nostaa luonnosta esille marjoja, villiyrttejä ja sieniä, jotka jäävät vähemmälle huomiolle, mutta ovat monikäyttöisiä, ravintorikkaita ja maittavia.

 

Olen esimerkiksi

 

-kehitellyt sienistä hillokkeen, jossa on kuusikosta suppilovahvero sekä kuusenkerkkä samassa purkissa. 

-Katso myös kaupastani villisuolaseos, joka on pakattu kätevään uudelleen täytettävään myllyyn. Kestävällä tavalla toimiminen on yksi toiminta-ajatuksistani, joten säästäthän myllyn ja tilaat täyttöpussin kaupastani.

 -Juolukka, raparperi, karviainen ja voikukan juuri jäävät normaalisti vähemmälle huomiolle. Erityisesti näistä kehittelen uusia maukkaita tuotteita.

 

Teen myös retkiä luontoon eri asiakasryhmille. Retket voivat sisältää pienimuotoista ruokailua, tutustumista villiyrtteihin ja yleisimpiin sieniin. Räätälöin retket asiakkaan toivomuksia kuunnellen. Jos siis haluat oppia villiyrteistä ja sienistä uutta tai vain kerätä sieniä, marjoja ja villiyrttejä, niin tule opastetuille retkilleni.

 

TUOTERYHMÄT

Tuotteita kehitellään kaiken aikaa uusia, ja uutuudet löytyvät kätevästi 

 

Juomat ja glögit

Villiyrteistä ja marjoista teeainekset ja glögijuomat

Sienituotteet

Säilötyt ja kuivatut metsäsienet

Sokerit ja siirapit

Villiyrteillä maustetut sokerit  ja siirapit

Suolat

Villiyrtein maustetut suolat ruuanlaittoon

365 Vihermix

Villiyrteistä ja marjoista vitamiinit jauheina 

Hillot

Marjahillot raikkaalla villiyrttitwistillä.

IMG_20181217_143525
IMG_20170913_210124
IMG_20170812_091725
IMG_20171012_172117
IMG_20170808_202739
IMG_20180819_181602
IMG_20181213_135623
 
Kauppa

Verkkokaupastamme löydät pienen valikoiman kauden tuotteita. 

Löydät meidät:
  • Facebook
  • Instagram
Päivi-Angervo
Porukan
  • Facebook
  • Instagram
 

Ota Yhteyttä

©2019 by Paivi-Angervo. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tietosuojaseloste